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酵母硒是一种含有丰富硒元素的酵母制品。其性状可以描述为：

1. 外观：酵母硒呈粉状或颗粒状，颜色通常为淡黄色或淡棕色。

2. 嗅觉：具有特殊的酵母味道，有时也带有微弱的硒味。

3. 可溶性：酵母硒在水中可溶解，形成悬浮液。

4. 稳定性：酵母硒在常温下相对稳定，但在高温、阳光直射或长时间暴露下可能会降解。

5. 密度：酵母硒的密度通常较低，具有一定的流动性。

6. 吸湿性：酵母硒具有一定的吸湿性，需储存于干燥、阴凉的环境中。

7. pH值：酵母硒的pH值通常接近中性。

总的来说，酵母硒是一种颜色较浅、味道特殊的粉末或颗粒状物质，具有一定的溶解性和流动性。

用途

食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。酵母硒在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中有广泛的用途，具体如下： 1. 食品添加剂：酵母硒可用作食品中的营养强化剂，为人体提供硒元素。常见的应用包括面包、饼干、婴幼儿食品、调味品、乳制品等。用量一般为每千克食品添加剂中含有1-10mg的酵母硒。 2. 工业应用：酵母硒可用于电子工业中的电池正极材料、光伏材料、光电材料等，用于增强材料的性能。此外，酵母硒还可用于制备纳米材料、催化剂等。 3. 农业应用：酵母硒可作为土壤改良剂，用于改善土壤的硒含量，提高农作物的硒含量和质量。此外，酵母硒还可用于农作物的抗逆性提高、提高产量和质量。 4. 饲料添加剂：酵母硒可用作饲料中的营养强化剂，提高动物的生长速度生产性能。常见的用量为每吨饲料中添加0.2-1.0g的酵母硒。 需要注意的是，具体的用法和用量应根据不同的产品和需求来确定，应遵循相关法规和标准。