柠檬酸钙厂家 柠檬酸钙生产厂家 柠檬酸钙价格 柠檬酸钙报价 柠檬酸钙添加量

中文名称:柠檬酸钙

英文名称:Calcium Citrate

化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧[1]酸钙四水合物

别名:枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙

分子式:(C6H5O7)2Ca3·4H2O

分子量:570.56

性状

白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水

用途

 食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。

质量标准：
指标名称 国家标准
含量 % ≥98.0-100.5
干燥失重 % 10.0-13.3
盐酸不溶物 % ≤0.2
铅(以Pb计) % ≤0.0005
重金属(以Pb计) % ≤0.002
砷(以As计) % ≤0.0003
氟化物(以F-计) % ≤0.003

食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。