核糖厂家 核糖生产厂家 核糖价格 核糖报价 核糖添加量

D-核糖

中文同义词:D-脆核糖;异性树胶糖;右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖;核糖;异树胶糖
英文名称:D-ribose
CAS号:50-69-1
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:200-059-4

性状

白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O),具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。
溶解性:可溶于水
吸湿性:易吸收空气中的水分

核糖是核糖核酸(RNA)的组成部分，脱氧核糖是脱氧核糖核酸(DNA)的组成部分。
他们大多以戊聚糖或糖苷的形式存在。他们的衍生物核醇是某些维生素和辅酶的组成部分。
其他比较重要的戊醛糖还有D-木糖、L-阿拉伯糖。
他们是植物黏质、树胶、果胶、以及半纤维素的组成部分。
戊酮糖有D-核酮糖如D-木酮糖。
他们是糖代谢的中间产物。

核糖在食品行业的应用较为有限，除了近来火热的某款功能饮料外，目前已批准的保健食品不足10款，绝大多数是2011年之前没有技术要求时审批的，在其他食品中应用更为罕见，究其原因，合规性是其最主要的限制因素。D-核糖在我国是按照食品添加剂进行管理