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水苏糖:是自然界存在的一种糖,是一种可以显着性低聚糖。从植物中精制提取, 品为白色 末,味稍甜,甜度为蔗糖的22,味道 正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式为C24H42O21,相对分子量666.59。
性状
水苏糖纯品为白色粉末,是一种自然界存在的四糖,淡淡的甜味,味觉纯正。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式为C24H42O21
水苏糖原料选择性增殖*内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌,减少肠杆菌等有害菌的产生, 毛蕊花糖、水苏糖和棉子糖的比较 水苏糖原料的功效成分为毛蕊花糖、水苏糖和棉子糖;长链α-低聚半乳糖系列寡糖增殖双歧杆菌的能力强于短链α-低聚半乳糖系列寡糖。毛蕊花糖、水苏糖和棉子糖增殖双歧杆菌的能力由强到弱的顺序为毛蕊花糖>水苏糖>棉子糖。 促进营养吸收 1合成B族维生素 双歧杆菌能合成人体必需的多种维生素,如维生素B1、维生素B6 、维生素B9、维生素B12 等
水苏糖自然来源:水苏糖是自然界原本就存在的一种物质,在我们经常食用的蔬菜、中 材中都含有。虫草参中含量高,食用历史也悠久。
在植物分类上,虫草参属于唇形科水苏属植物,与它同类的还有螺丝菜、宝塔菜、罗汉菜等,在北方,人们经常会将它们腌制成酱菜,供冬天食用。
常用的中泽兰,也属于唇形科,但它的味道较苦,一般不作为蔬菜食用,泽兰也含有丰富的水苏糖。
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