菊粉厂家 菊粉生产厂家 菊粉价格 菊粉报价 菊粉添加量

菊粉在自然界中的分布十分广泛,某些真菌和 中也含有菊粉,但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如:洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。然而,菊粉在自然界主要存在于菊科植物中,菊芋(俗称洋姜,国产菊粉的主要原料)含量为14-19,菊苣(欧洲菊粉主要原料)含量为15-20,几种常见的可食用植物中的菊粉含量见表1:表1 常见可食用植物中的菊粉含量[2](鲜重/)

植物名称 菊粉含量/ 植物名称 菊粉含量/

小麦 14 菊芋 1520

洋葱 26 耶路撒冷洋蓟 1520

韭葱 1015 婆罗门参 1520

天冬 1015 大丽花块茎 1520

菊苣 1320 大蒜

性状:

菊粉为白色粉末。菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中,与淀粉不同,其易溶于热水中,加乙醇便从水中析出,与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖,这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。

用途

菊粉是一种常见的食品添加剂，它具有多种用途和用量。以下是菊粉在不同行业中的常见用途和推荐用量： 1. 食品添加剂： - 菊粉可以作为食品的低热值、低卡路里甜味剂，用于替代传统的高糖添加剂。推荐用量通常为0.5-5%。 - 菊粉可以作为增稠剂和稳定剂，用于提升食品的质地和口感。推荐用量通常为0.5-3%。 - 菊粉可以作为抗氧化剂，延长食品的保质期。推荐用量通常为0.05-0.2%。 2. 工业应用： - 菊粉可以用作生物基材料的添加剂，用于提升材料的柔韧性和可降解性。推荐用量通常为5-30%。 - 菊粉可以用作纸浆的增稠剂和粘结剂，提高纸张的强度和质量。推荐用量通常为0.5-2%。 3. 农业应用： - 菊粉可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。推荐用量通常为0.1-1%。 - 菊粉可以用作土壤改良剂，改善土壤结构和保持土壤湿度。推荐用量通常为5-10%。 4. 饲料行业： - 菊粉可以作为饲料的预生物添加剂，促进动物的消化吸收。推荐用量通常为1-5%。 需要注意的是，具体的用法和用量可能会受到不同国家和地区的法规和标准的限制和要求，因此在使用菊粉时应遵守当地的相关法规和标准。此外，不同的产品和应用领域可能有不同的推荐用量，建议在使用前仔细阅读产品说明书或咨询相关专业人士。