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中文名称：木糖醇

中文别名：戊五醇

英文名称：Xylitol

英文别名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE

CAS号：87-99-0;16277-71-7

EINECS号：201-788-0

分子式：C5H12O5

分子量：152.15

熔   点：92 - 96℃℃

沸   点：212

水溶性：极易溶

密  度：1.52 g/cm3

外  观：白色结晶或结晶性粉末

1、 木糖醇在体内不需要 素参与,又不使值升高,并可人三多(、、多食),因此是人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助剂。

2、 食用木糖醇不会引起,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

3、 由于其独特的功能,与其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。

4、 木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、糖浆等方面。

5、 为了身体健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的

6、 木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妆水等

7、 木糖醇具有吸湿性、功能,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作烟丝、牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。在自然界中,木糖醇存在于水果、蔬菜中。木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物加工而制得的。

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