高酰基结冷胶厂家 高酰基结冷胶生产厂家 高酰基结冷胶价格 高酰基结冷胶报价 高酰基结冷胶添加量

中文名称结冷胶

英文名称GELLAN GUM

CAS号71010-52-1

EINECS号275-117-5

性质

结冷胶近乎白色粉末，无臭、无味。其最主要的特点是在低浓度下(0.05%)即可形成凝胶。一般使先分散于水中(不溶于冷水)，加热至75℃水化后，加入适当阳离子，再加热至80～90℃，冷却后即形成凝胶。凝胶对热呈可逆性，但如适当控制阳离子的种类和浓度，该凝胶体可在较高的温度(100℃)下仍保持凝胶状态。

用途

高酰基结冷胶是一种多功能的食品添加剂，可广泛应用于食品、工业、农业和饲料行业。以下是其主要用途、用法和用量： 1. 食品行业： - 用途：高酰基结冷胶可作为增稠剂、胶凝剂、乳化剂和稳定剂，常用于果冻、糖果、果酱、饮料、乳制品、肉制品等食品中。 - 用法：将高酰基结冷胶逐渐加入食品中，并充分搅拌均匀。 - 用量：根据具体食品配方和所需效果进行调整，一般建议使用量为0.1%-1%。 2. 工业行业： - 用途：高酰基结冷胶可用作涂料、胶粘剂、油漆、纸张等工业产品的增稠剂、粘合剂和稳定剂。 - 用法：将高酰基结冷胶逐渐加入工业产品中，并充分搅拌均匀。 - 用量：根据具体产品配方和所需效果进行调整，一般建议使用量为0.1%-1%。 3. 农业行业： - 用途：高酰基结冷胶可用作农药、肥料等农业产品的粘附剂、分散剂和增稠剂。 - 用法：将高酰基结冷胶逐渐加入农业产品中，并充分搅拌均匀。 - 用量：根据具体产品配方和所需效果进行调整，一般建议使用量为0.1%-1%。 4. 饲料行业： - 用途：高酰基结冷胶可用作饲料的增稠剂、胶凝剂和稳定剂，常用于饲料颗粒的制备过程中。 - 用法：将高酰基结冷胶逐渐加入饲料中，并充分搅拌均匀。 - 用量：根据具体饲料配方和所需效果进行调整，一般建议使用量为0.1%-1%。 需要注意的是，具体的用量应根据实际情况进行调整，同时也要遵循相关法规和标准的规定。