双乙酸钠厂家 双乙酸钠生产厂家 双乙酸钠价格 双乙酸钠报价 双乙酸钠添加量

中文名称:双乙酸钠

中文别名:双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠

英文名称:sodium hydrogen di(acetate)

英文别名:Sodium diacetate

分子式:C4H7NaO4

分子量:142.09 

性状

 双乙酸钠为白色结晶,带有醋酸气味,易吸湿,极易溶于水,加热至150℃以上分解,具有可燃性,在阴凉干燥条件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起作用,其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。双乙酸钠属于未规定ADI物质,被美国FDA定为GRAS物质

用途

防腐剂；防霉剂；酸度调节剂；螯合剂。
限量  1.GB2760-96（g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片，1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料，10.0g/kg。
2.FDA，§184.1785（1994，%）：焙烤制品，0.4；各种油脂、肉制品、软糖，0.1；调味汁0.25；小吃食品和汤料0.05。
3.EEC规定可用于面包、成型脆片。

用途：双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂，防霉剂，螯合剂，调味剂，PH调节剂，肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。

1饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。

2.作营养调味剂
在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11%，鱼增重10%以上，仔猪增重提高6-8%，肉鸡、肉鸭增重提高6-10%，肉牛增重提高 15%，采食量普遍提高10-20%。在牛奶配合饲料中适量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。

3.作消毒剂
在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地同源微生物所致的鱼类，可作鱼塘澄清消毒剂；在家禽饲料中添加0.05-0.3%的SDA，可鸡拉痢，并提高育雏期的成活率10%以上。