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中文同义词月桂酸单甘酯英文名称Lauric acid monoglyceride

性状

月桂酸单甘酯是一种无色或微黄色液体，具有淡淡的香气。它的密度约为0.94-0.97 g/cm3，熔点在25-30°C，沸点在270-280°C。它在常温下可溶于有机溶剂，如醇类、醚类和芳香烃，但不溶于水。

用途

月桂酸单甘酯是一种常用的食品添加剂，它在食品工业、农业和饲料行业中有多种用途和用法。 在食品工业方面，月桂酸单甘酯常用作乳化剂、稳定剂和增稠剂。它可以改善食品的质感和口感，增加食品的稳定性和保存期限。一般用量为0.1%~0.5%。 在工业方面，月桂酸单甘酯常用作润滑剂、防腐剂和界面活性剂。它可以用于各种润滑油、溶剂、胶黏剂等的制备，以提高其性能和稳定性。 在农业方面，月桂酸单甘酯常用作农药的添加剂和助剂，可以增加农药的附着性和湿润性，提高农药的效果和持久性。 在饲料行业方面，月桂酸单甘酯常用作饲料添加剂，可以增加饲料的稳定性和可溶性，提高饲料的口感和营养吸收率。一般用量为0.05%~0.2%。 需要注意的是，在使用月桂酸单甘酯时应按照相关法规和标准进行控制，确保使用安全和合规。