半胱氨酸盐酸盐厂家 半胱氨酸盐酸盐生产厂家 半胱氨酸盐酸盐价格 半胱氨酸盐酸盐报价 半胱氨酸盐酸盐添加量

中文名称:L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)

中文同义词:L-半胱氨酸盐酸盐;L-半胱氨酸盐酸盐水合物;L-丰胱胺酸盐酸盐;半胱氨酸,盐酸盐水合物;L-半胱氨酸盐酸盐(无水物);L-半胱氨酸,盐酸盐;Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐;盐酸L-半胱氨酸

英文名称:L-Cysteine hydrochloride anhydrous

英文同义词:(r)-cysteinehydrochloride;(R)-Cysteine-hydrochloride;3-Mercaptoalanine hydrochloride;Cystein chloride;Cysteine chlorhydrate;Cysteine chlorohydrate;Cysteine, hydrochloride, L-;cysteinechlorhydrate

CAS号:52-89-1

分子式:C3H8ClNO2S

分子量:157.62

EINECS号:200-157-7

性状

结晶或结晶性粉末,强酸味，无臭，仅有痕量亚硫酸盐气味。它在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和*的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一

用途

面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。通常,用于面包的添加量为0.020.045g/kg;用于天然果汁,可防止维生素C的氧化和褐变,用量为0.20.8g/kg。 、半胱氨酸盐酸盐可溶于水,

  3、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

  4、在化妆品方面可用于化妆品

  5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素c氧化和防止果汁变成褐色。

此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任。