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名称:L-瓜氨酸

英文名:L-Citrulline

CAS No 372-75-8

分子式:C6H13N3O3

分子量:175.19

白色结晶体或结晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇和乙醚。

用途

当瓜氨酸仍然是胺基酸时，由于它不是为DNA而编码，所以是不会在蛋白质生物合成中嵌入蛋白质内，不过仍然有部份蛋白质含有瓜氨酸。这些瓜氨酸是由胜肽精胺酸亚氨酶（PAD）所产生，在瓜氨化的过程中转化为瓜氨酸瓜氨酸能够提高*功能、维护关节运动、平衡正常的*水平

水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂 和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂 、螯合剂等。

焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类 ，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂 或其他金属皂 形成的污垢 ，它能使其再溶解而提高去污能力。人体衰老过程中细胞能量的减弱是其加速衰老的原因之一，适当补充左旋肉碱可以*的过程。

另外，足够的能量对于细胞起着一个保护的作用，机体衰老时细胞能量供应不足，补充左旋肉碱不但能够提供足够的能量，而且能保持*的强壮，从而避免一些*的侵袭。

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