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中文名称盐酸赖氨酸中文同义词盐酸赖氨酸;L-赖氨酸盐酸盐100G;L-赖氨酸盐酸盐医药级99%;L-盐酸赖氨酸标准品;盐酸赖氨酸原料药;盐酸赖氨酸原料药厂家;L-己氨酸盐酸盐;L松氨酸盐酸盐英文名称L-Lysinehydrochloride英文同义词(2S)-2,6-bis(azanyl)hexanoi;L-Lysine,hydrochloride(1:);L-LYSINEHYDROCHLORIDESOLUTIONCAS号10098-89-2分子式C6H15ClN2O2分子量182.65EINECS号233-234-9

性状

呈白色结晶或结晶性粉末，无臭、味甜，由于赖氨酸纯品易吸潮结块，为方便分离纯化及应用，常将其制成盐酸盐。通常较稳定(相对湿度在60%以下)，相对湿度在60%以上则及吸潮结块，生成二水合物。易溶与水(40%，35℃)，几不溶于乙醇和乙醚，与还原糖如葡萄糖共热则分解，产生诱人食欲的面包香味。mp263-264℃，等电点10.56，[α]25D+13.5°(H2O)，[α]25D+26.0(5mol/LHCl)

用途

盐酸赖氨酸在食品添加剂中的用途： 1. 增强食品的鲜味和风味，改善食品口感。 2. 提高食品的营养价值，增加蛋白质含量。 3. 促进食品品质的稳定性，延长食品货架期。 4. 在面制品中可以增加面筋的弹性和延展性。 盐酸赖氨酸在工业中的用途： 1. 用作合成医药中间体，用于合成一些药物。 2. 用于制备化妆品中的营养成分。 3. 用作染料和颜料的原料。 盐酸赖氨酸在农业中的用途： 1. 作为植物生长调节剂，促进作物生长和提高产量。 2. 用于制备植物保护剂，提高作物的抗病虫害能力。 盐酸赖氨酸在饲料行业中的用途： 1. 作为饲料添加剂，提高动物的饲料利用率和生长速度。 2. 增加饲料中的蛋白质含量，提高饲料的营养价值。 3. 提高动物对饲料中氨基酸的吸收利用率，降低氮排放。 盐酸赖氨酸的用量根据具体的应用和需要而有所不同，在食品添加剂中一般用量为每千克食品中添加0.5-2克；在工业和农业中的用量则根据具体的合成反应和处理过程而有所不同。在饲料中的推荐用量根据动物的品种、体重和生长阶段而有所差异，一般每吨饲料中添加1-5千克。