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中文名称L-羟基脯氨酸中文同义词反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;L-羟脯氨酸生产厂家;L-羟脯氨酸厂家;L-羟脯氨酸价格;L-羟脯氨酸作用;L-羟脯氨酸用途英文名称L-Hydroxyproline英文同义词H-HYP-OH;H-HYP-OH(TRANS);H-L-HYDROXYPROLINE;H-L-HYP-OH;H-TRANS-HYP-OH;HYDROXYPROLINE;HYDROXY-L-PROLINE;HYDROXY-L-PROLINE,TRANS-4-CAS号51-35-4分子式C5H9NO3分子量131.13EINECS号200-091-9

性状

白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。

用途

L-羟脯氨酸是一种氨基酸，具有多种用途。以下是L-羟脯氨酸在不同领域的常见用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：作为增味剂、增鲜剂、调味剂和酸味剂等，提升食品的口感和风味。 - 用法：常用作粉末状添加剂，可直接加入食品中。 - 用量：根据不同食品的需要，一般添加量为0.1%-2.0%。 2. 工业： - 用途：用于合成某些药物、香料和化妆品等。 - 用法：作为原料添加到合成反应中。 - 用量：根据具体合成反应的需要进行调整。 3. 农业： - 用途：作为氮源添加到农作物生长环境中，促进植物生长。 - 用法：可通过灌溉、喷施或土壤施用等方式添加。 - 用量：根据不同农作物和土壤条件的需要，一般每公顷使用量为0.5-2.0公斤。 4. 饲料行业： - 用途：作为动物饲料添加剂，提高饲料的营养价值和动物的生长性能。 - 用法：通常以添加剂的形式混合到饲料中。 - 用量：根据不同动物的需要和饲料成分的配比，一般添加量为0.05%-0.2%。 需要注意的是，具体的用法和用量应根据相关法规和标准进行操作，并严格按照生产商的说明进行使用。