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L-苏氨酸 是一种 必需的氨基酸 ,苏氨酸主要用于医药、化学试剂 、食品强化剂、饲料添加剂 等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速,它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中,是猪饲料的 限制氨基酸 和家禽饲料的第三限制氨基酸。在配合饲料中加入L-苏氨酸,具有如下的特点:①可以调整饲料的氨基酸平衡 ;④可降低饲料原料成本;因此在欧盟国家(主要是德国 、比利时、丹麦 等)和美洲国家,已广泛地应用于饲料行业。

性状

L-苏氨酸是一种必需的氨基酸,苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。苏氨酸为白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭,味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水,25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点5.6。不溶于乙醇、*和氯仿

用途

苏氨酸（L-苏氨酸）是由W．C．Rose 1935年从纤维蛋白水解产物中分离和鉴定出来的，现已证明是*被发现的必需氨基酸，它是畜禽的 或第三限制性氨基酸，它在动物体内具有极其重要的生理作用。如促进生长、*机能等；平衡日粮氨基酸，使氨基酸比例更接近于理想蛋白质，从而降低畜禽对饲料中蛋白含量的要求。

① 本身具有鲜味，而且呈味阈值较低，即使在较低浓度时也可以刺激感官而显示出鲜美的味道；② 对食品原有的味道没有影响，即食品增味剂的添加不会影响酸、甜、苦、咸等基本味道对感官的刺激；③ 能够补充和增强食品原有的风味，能给予一种令人满意的鲜美的味道，尤其是在有食盐存在的咸味食品中有更加显著的增味效果

1在石油工业中的应用，主要应用它的粘稠性配成凝胶制成水基压裂液，以提高后期油井的产量。在钻井液中，它用作钻井液的液体损失控制剂。还在井下临时封闭和堵塞剂中作为主要成分的胶凝材料。

2在选矿中的应用，对于粘土等有絮凝作用，在选矿中作为硅酸盐类矿泥的抑制剂，提高矿砂收率。

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