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中文名称L-天门冬氨酸钙中文同义词L-天冬氨酸钙;L-天门冬氨酸钙;生力钙;食品级L-天门冬氨酸钙;L-天门冬氨酸钙氨基酸螯合钙21059-46-1营养强化剂;CALCIUML-ASPARTATEL-天门冬氨酸钙;(S)-2-氨基-3-羧基丙酸钙英文名称CalciumL-aspartate英文同义词CALCIUML-ASPARTATE;Di-ChemicalbookL-Aspartate;CalciumL-asparticacid;DL-Asparticacid,calciumsalt;Asparticacid,calciumsalt,L-(8CI);Aspara-CA;Astos-CA;Elspri-CACAS号21059-46-1分子式C4H9CaNO4分子量175.2EINECS号244-185-8

性状

本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。(别名:天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸钙、L-天门冬氨基酸钙、) 

用途

L-天冬氨酸钙在食品添加剂方面的用途、用法和用量包括以下几个方面： 1. 增加食品的鲜味：L-天冬氨酸钙可增强食品的鲜味，使其更加可口。它可以用于调味料、汤料、酱料、方便面等食品中，用于增加食品的鲜味。 2. 增加食品的营养价值：L-天冬氨酸钙是一种氨基酸，具有较高的营养价值。它可以用于婴幼儿配方食品、保健品、营养补充品等产品中，用于增加产品的营养价值。 3. 提高食品的质感：L-天冬氨酸钙可以增加食品的鲜嫩度和口感，使其更具食欲。它可以用于肉制品、海鲜制品、豆制品等食品中，用于提高产品的质感。 4. 增加食品的稳定性：L-天冬氨酸钙可以增加食品的稳定性和抗氧化性，延长食品的保鲜期。它可以用于肉制品、糕点、饼干等食品中，用于增加产品的稳定性。 在工业、农业和饲料行业中，L-天冬氨酸钙的用途和用法也有一些不同： 1. 工业用途：L-天冬氨酸钙可以用作工业原料，用于合成某些化学品或制造某些产品。例如，它可以用于制造化妆品、洗涤剂、染料等。 2. 农业用途：L-天冬氨酸钙可以用作植物营养剂，提供植物所需的氮源和钙源，促进植物的生长和发育。它可以用于土壤调理剂、叶面喷施剂等，用于提高农作物的产量和品质。 3. 饲料用途：L-天冬氨酸钙可以用作动物饲料的添加剂，提供动物所需的氨基酸和钙元素，促进动物的生长和发育。它可以用于饲料配方中，用于提高动物的饲料利用率和生产性能。 在具体的应用中，L-天冬氨酸钙的用量需要根据产品的种类和使用要求进行调整，一般建议在0.1%~2.0%的范围内使用。具体的用量可根据产品的配方和生产工艺进行确定。