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中文名称β-葡聚糖中文同义词昆布多糖100MG;葡聚糖,从黑酵母所得;昆布多糖(来源黑酵母);B-葡聚糖;beta-葡聚糖;昆布多糖;海带多糖;D-葡聚糖英文名称beta-(1,3)-D-Glucan英文同义词Glucan,80%,fromyeast;poly-d-glucan;polyglucan;polyglucosan;PARAMYLON;glucanfrombaker'Syeast;d-glucan;d-glucosanCAS号9012-72-0分子式C18H30O14X2分子量470.42EINECS号232-739-1

β-葡聚糖（Beta-Glucan），又称Beta-聚葡萄糖，依据构象不同，有各异的保健功效，为一种功能性食品原料。β-葡聚糖是一种广泛存在于细菌、真菌、藻类和植物（如：大麦和燕麦）细胞壁中的多醣，由几种不同类型的beta-糖苷键连接在一起，形成线状或分枝状结构

用途

酵母β葡聚糖广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。以下是它在不同领域的常见用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：增强食品的稳定性、改善食品质地和口感、增强食品的营养价值。 - 用法：作为食品添加剂添加到各种食品中，如面包、饼干、酸奶、果汁、冷冻食品等。 - 用量：通常建议添加剂浓度为0.05-0.3%。 2. 工业应用： - 用途：用于制备生物可降解材料、增强纸张和纺织品的性能、改善油漆和涂料的性能。 - 用法：添加到工业产品中，如塑料、纸张、纺织品、油漆、涂料等。 - 用量：根据具体应用需要确定使用浓度。 3. 农业应用： - 用途：促进植物生长、增强植物抗逆性、改善土壤结构、提高农作物产量。 - 用法：作为土壤调理剂或叶面喷施剂使用。 - 用量：通常建议土壤中添加剂浓度为0.1-0.3%，叶面喷施剂浓度为0.05-0.5%。 4. 饲料行业： - 用途：改善动物的消化吸收功能、 - 用法：作为饲料添加剂添加到动物饲料中。 - 用量：根据不同动物种类和生长阶段确定使用浓度，一般建议添加剂浓度为0.05-0.2%。 需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能因不同的产品和应用领域而有所差异，建议在使用前参考产品说明书或咨询专业人士。