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全脂乳粉是一种由牛奶或动物乳汁制成的乳制品。其性状包括以下几个方面：

1. 外观：全脂乳粉呈白色粉末状，无明显的异物或颜色变化。

2. 气味：全脂乳粉应具有乳香味，无异味或异味明显。

3. 细度：全脂乳粉的颗粒应细腻均匀，不应有大颗粒或结块现象。

4. 溶解性：全脂乳粉应能在水中快速溶解，形成均匀的乳液，不应有沉淀或团块。

5. 水分含量：全脂乳粉的水分含量应符合国家标准或产品规格要求，一般在2%以下。 6. 脂肪含量：全脂乳粉的脂肪含量应符合国家标准或产品规格要求，一般在26%以上。

用途

全脂乳粉是一种广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业的产品。以下是它在不同行业中的常见用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：全脂乳粉常用于制作乳制品、糕点、巧克力、冷冻甜点、肉制品等食品，以增加其口感、营养价值和质地。 - 用法：根据食品配方中的比例要求，将全脂乳粉溶解于适量的水中，然后与其他食材混合搅拌。 - 用量：使用的用量根据具体配方而定，通常在食品中的含量为2%-10%。 2. 工业用途： - 用途：全脂乳粉在工业中常用于制作奶酪、黄油、干酪、乳制品饮料、冷冻甜点、面包等产品。 - 用法：将全脂乳粉与其他原料混合，进行加热、搅拌、发酵、冷却等工艺步骤。 - 用量：根据具体产品的配方和工艺要求，全脂乳粉的使用量可在0.5%-5%之间。 3. 农业用途： - 用途：全脂乳粉可用作动物饲料中的蛋白质和能源来源，提高动物的生产性能。 - 用法：将全脂乳粉与其他饲料原料混合，制成颗粒、粉末或糊状饲料。 - 用量：根据动物的品种、生长阶段和饲养条件等因素，全脂乳粉的添加量一般在5%-15%之间。 4. 饲料行业： - 用途：全脂乳粉可用作家禽、畜牧和水产养殖饲料中的蛋白质和能源来源，提高动物的生产性能。 - 用法：将全脂乳粉与其他饲料原料混合，制成颗粒、粉末或糊状饲料。 - 用量：根据动物的品种、生长阶段和饲养条件等因素，全脂乳粉的添加量一般在5%-15%之间。 需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能因不同地区、不同产品和不同需求而有所差异，建议根据具体情况进行调整和使用。