奶精厂家 奶精生产厂家 奶精价格 奶精报价 奶精添加量

采用*精制植物油和*进口乳原料,完全保持天然原味,香味自然,口感浓郁,能很好的提升产品奶味和口感,适合奶茶、面包等产品;此款产品重量经人性化设计,更适合于饮品店铺使用。

植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。

性状

1、粉体呈现均匀的乳白色或乳黄色,不添加人工香精及色素;

2、冲泡后乳液无漂浮分层,具有天然乳香味;

3、口感醇和爽滑,回味持久。

用途

物料均质

     均质是冰淇淋生产过程中的一个重要环节，适当的均质条件是冰淇淋获得良好的组织状态和理想膨胀率的重要前提。均质的目的是在冰淇淋的生产过程中，使物料变成均匀一致的乳状液，增进物料黏度，防止凝冻过程中脂肪的析出，改善物料的起泡性，提高物料的膨胀率。通过均质，可以提高牛奶、奶粉中酪蛋白胶粒和钙、磷结合的强度，并增强物料的水合作用。