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产品名称:苦瓜肽
英文名称:polypeptide-k
提取来源:苦瓜籽胚芽
产品规格:苦瓜肽85 
产品颜色:淡黄色粉末

性状

1、天然苦瓜多肽。  

2、苦瓜蛋白质降解,人工合成的寡肽  

3、氨基酸。苦瓜中含有17种氨基酸。 

4、苦瓜甙和苦味素。 

5、生物碱类物质奎宁。 

6、维生素C。 

7、胰蛋白酶抑制剂。 

用途

调味与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。

故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%。

缓冲作用因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%。

抗氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。

*步 激活 苦瓜多肽激活*，激活*受体，提高*有效利用率，使**；

步 * *、*受体的激活，恢复了机体正常*代谢能力，实现降低*的目的；

第三步 调整* 由于*的激活和有效利用，机体的蛋白*、脂*也逐步由紊乱状态调整到正常状态；

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