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中文名:阿拉伯糖英文名:L-Arabinose

别  称:L(+)-树胶醛糖,果胶糖熔 点:159~160℃

性状

水溶性:溶于水密  度:1.625外  观:白色粉末

L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高

用途

2.清理*油脂，有效疗“三高一超”。

3.改善*健康，增值*有益菌，防*。

4.提高*技能、*，保护*健康。

3.用作无糖食品、无糖饮料的添加剂

4.用作生产功能性糖果、巧克力等

5.用作生产烘焙食品

限量专业小麦粉（如自发粉、饺子粉）2.0；生湿面制品2.0；发酵面制品2.0；面包2.0；糕点2.0；饼干2.0；肉灌汤类2.0；调味糖浆2.0；蛋白饮料类2.0；特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）2.0；风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料）2.0；茶、咖啡、植物饮料类2.0。

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