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5′-鸟苷酸二钠鸟苷酸二钠 GMP
【CAS号】：5550-12-9

【含量】：99%

性状

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，平均 含有7个分子的结晶水。有特殊香菇味道。

用途

 鸟苷酸二钠通常很少单独使用,而多与谷氨酸钠(味精)等并用。混合使用时,鸟苷酸二钠用量约为味精总量的1 %~5%,酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加,其用量约为0.01~0.1lg/kg。鸟苷酸二钠也可与赖氨酸盐等混合后,添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中,用量约0.5g/kg。