亮黑厂家 亮黑生产厂家 亮黑价格 亮黑报价 亮黑添加量

产品名称:亮黑

别称:黑色素

分子式是C28H17N5Na4O14S4,

分子量为867.6788,

黑褐色至黑色粉末,或分散状液体,易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好,色泽稳定。

水溶性合成色素,鲜艳的色泽,单色与复合品种。用于食品、饮料、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色。

用于食品、饮料、化妆品、饲料、玩具、食品包装材料等的着色。

1.适用范围:可用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。

2.使用量:一般为0.025g/kg。

3.使用方法:将准确称量的本品置于容器中，逐渐加入适量温水，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。

使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响，并注意免受高温与暴晒，以防褪色或变色。

4.复合着色剂的使用:根据需要，可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例配置各种不同的颜色。

在使用本品前应仔细阅读GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，各个单色品种的使用范围和使用量会有所不同，该标准详细规定了各个品种食品着色剂的使用范围和*使用量。

抗氧化作用

氧化损伤是由于抗氧化保护和自由基代谢不平衡所引起的，可以导致很多*，如*、*、衰老、*反应、*及一系列** 。随着研究的不断进行，人们发现，大多数类胡萝卜素都具有抗氧化能力。类胡萝卜素分子的化学结构与它们的抗氧化活性有着密切的关系，氧化活性的大小取决于其分子结构中共轭双键的数目和尾端基团的结构。其中玉米黄色素具有较强的抗氧化能力。在体内，玉米黄色素虽然不能转化为Va，不具有Va活性，但却是人体可利用的重要的强抗氧化剂，可通过淬灭单线态氧*等抗氧化行为来保护机体组织细胞，以降低某些*发生的危险。卢艳杰等对玉米黄色素的抗氧化能力进行了测定，并与抗氧化剂BHT在抗氧化能力上进行比较，结果显示在氧化的40 min内，玉米黄素的抗氧化能力强于BHT。