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中文名称: L-组氨酸盐酸盐645-35-2

中文同义词: L-组氨酸盐酸盐;
英文名称: L-Histidine hydrochloride
CAS号: 645-35-2
分子式: C6H10ClN3O2
分子量: 191.62
EINECS号: 211-438-9

L-组氨酸盐酸盐为白色结晶状物质;L-组氨酸盐酸盐易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇、*和氯仿。

用途

 用于生化研究，医药上用作及、主、心功能不全等，也可用于消化的辅助。 

 用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。