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名称:柠檬酸镁
别名:柠檬酸、镁盐

外文名:Magnesium citrate

化学式:C12H10Mg3O14

性状

檬酸镁也称作二柠檬酸三镁,白色或微黄色粉末 无腐蚀性,是由碳酸镁和柠檬酸形成的。其镁含量高达百分之十一,且所包含的镁很容易被人体吸收,因此是一种很重要的镁营养补充来源

用途

柠檬酸镁是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中也有广泛的用途。以下是柠檬酸镁在不同行业中的用途、用法和用量的一些例子： 1. 食品添加剂： - 用途：柠檬酸镁可以作为食品酸味剂、螯合剂、抗氧化剂和缓冲剂等。 - 用法：添加到食品中作为增酸剂和调味剂，可以改善口感和延长保质期。 - 用量：通常用量为食品总量的0.1%-0.5%，具体用量根据具体食品种类和需求而定。 2. 工业用途： - 用途：柠檬酸镁可用于金属表面处理、清洁剂和润滑剂等。 - 用法：作为螯合剂，可以与金属离子形成稳定的络合物，用于金属表面处理和清洁剂中。 - 用量：具体用量根据具体工业应用而定。 3. 农业用途： - 用途：柠檬酸镁可用于土壤调理剂、微量元素肥料和植物生长调节剂等。 - 用法：作为土壤调理剂，可以改善土壤结构和提供植物所需的镁元素。 - 用量：具体用量根据土壤类型、作物种类和需求而定。 4. 饲料行业： - 用途：柠檬酸镁可用作饲料添加剂，提供动物所需的镁元素。 - 用法：添加到饲料中作为补充镁元素的源头。 - 用量：具体用量根据动物种类、生长阶段和需求而定。 需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能因不同的国家、地区和行业标准而有所差异。在使用柠檬酸镁时，建议根据相关法规和标准进行正确的使用和控制。