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D-阿洛酮糖是一种单糖,具有甜味,但相较于葡萄糖和其他单糖的甜味较弱。它主要存在于一些天然食物中,如木糖和木聚糖。D-阿洛酮糖也被广泛用于食品工业中作为甜味剂和添加剂。可溶于水,微溶于醇类和醚类溶剂
用途
阿洛酮糖(D-Arabinose)是一种天然存在的糖类物质,具有甜味,常用作食品添加剂、工业原料、农业肥料和饲料添加剂。 在食品添加剂方面,阿洛酮糖主要用作甜味剂。它可以增加食品的甜味,同时有助于降低食品的能量含量,适用于低热量或无糖食品的生产。阿洛酮糖可用于蛋糕、饼干、冰淇淋、饮料等多种食品中,用量一般为0.01%至0.5%。 在工业方面,阿洛酮糖可用作有机合成的原料。它可以参与糖酮异构化反应、酯化反应、脱水反应等多种有机合成反应,生产出各种有机化合物。阿洛酮糖的用量和用法会根据具体的合成反应而有所不同。 在农业方面,阿洛酮糖可以作为农作物的生长调节剂。研究表明,阿洛酮糖可以促进植物的生长和产量,提高作物的耐盐碱性和逆境抗性。用法一般是将阿洛酮糖溶解在水中,喷洒在农作物上,用量一般为100至200毫克/升。 在饲料行业方面,阿洛酮糖可以作为动物饲料的添加剂。它可以改善饲料的口感和风味,提高动物对饲料的摄食量和消化吸收率。阿洛酮糖常用于畜禽饲料中,一般用量为0.1%至0.5%。 需要注意的是,在使用阿洛酮糖时应遵循相关法规和标准,确保使用安全和合规。