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EDTA锌钠是一种无色晶体，其化学式为C10H12N2Na2O8Zn，相对分子质量为421.72 g/mol。它是一种螯合剂，即具有与金属离子形成稳定络合物的能力。EDTA锌钠可溶于水，微溶于醇和醚。

用途

EDTA锌钠是一种常见的食品添加剂，工业，农业和饲料行业中常用的化学物质。以下是它在各行业中的主要用途、用法和用量： 

1. 食品添加剂： 

- 用途：作为营养强化剂，提供人体所需的锌元素。 

- 用法：通常作为食品的补充剂添加，可以添加在各种食品和饮料中，如乳制品、谷物、糖果、饼干等。 

- 用量：根据当地食品法规和标准进行添加，一般建议的用量为每日人均摄入量不超过5毫克（以锌计）。 

2. 工业应用： 

- 用途：用于金属清洗、水处理、电镀、纺织工业等。 

- 用法：作为络合剂，可以与金属离子形成稳定的络合物，用于清洁金属表面、去除氧化物或水垢等。 

- 用量：根据具体应用和处理对象的要求，用量可有所不同。 

3. 农业应用： 

- 用途：作为植物营养剂，提供植物所需的锌元素。 

- 用法：可作为叶面喷施肥料，也可与土壤一起施用。 

- 用量：根据植物对锌的需求和土壤状况进行调整，通常建议的用量为每公顷施用1-2千克。 

4. 饲料行业： 

- 用途：作为动物营养剂，提供动物所需的锌元素。 - 用法：可作为饲料添加剂，添加在动物的饲料中。 

- 用量：根据动物的种类、体重、生长阶段和饲料配方进行调整，通常建议的用量为每公斤饲料中添加25-50毫克的锌。

 需要注意的是，具体的用途、用法和用量应根据当地的法规和标准进行确定，并严格按照产品说明书和相关指导进行使用。