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一、简介

• CAS号：6898-94-8（L-丙氨酸），但请注意，DL-丙氨酸的CAS号为302-72-7。由于问题未特指L-或DL-形式，这里以L-丙氨酸的CAS号为例。
• 分子式：C3H7NO2
• 简介：丙氨酸是一种有机化合物，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。它在生物体内具有重要的生理功能，但在此回答中，我们将避免涉及与医药、治病、人体等相关的功能性描述。

二、性状

丙氨酸为无色至白色结晶性粉末，无臭，味甜。它易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚或丙酮。其物理性质稳定，适用于多种工业和食品加工环境。

三、用途

食品添加剂

• 用途：丙氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂和调味剂。它能够增加食品的鲜味和甜味，改善食品的整体口感。同时，它还可以改善人工合成甜味剂的味感，使甜度更加自然柔和。
• 用法用量：在各类食品及饮料中，如面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料等，丙氨酸的添加量通常为0.1%~1%，具体用量可根据产品配方和口感需求进行调整。

工业

• 用途：在工业领域，丙氨酸主要用作合成其他化学品的原料或中间体。例如，它可以用于合成维生素B6、氨基酸类表面活性剂等。
• 用法用量：由于工业应用的多样性和复杂性，具体的用法用量需根据产品种类和生产工艺的不同而有所差异。在实际应用中，应遵循相关的工业安全标准。

化工

• 用途：在化工领域，丙氨酸同样是一种重要的原料或中间体。它可能用于合成氨基酸衍生物、聚合物等化学品。
• 用法用量：具体的用法用量需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。在使用过程中，应遵循相关的化工安全标准。

纺织行业

• 用途与用法用量：关于丙氨酸在纺织行业中的直接应用，目前尚无广泛报道。因此，无法提供具体的用途和用法用量信息。