β-环状糊精厂家 β-环状糊精生产厂家 β-环状糊精 β-环状糊精价格 β-环状糊精报价

一、简介

• CAS号：7585-39-9
• 分子式：C42H70O35
• 简介：β-环状糊精是一种有机化合物，由七个D-吡喃葡萄糖基单位以α-1,4-键组合形成的非还原性环状多糖。它广泛应用于多个领域，包括食品添加剂、工业、化工、纺织等。

二、性状

β-环状糊精呈白色至淡黄色粉末状，稍有果胶特有的香气，味微甜且略带酸味。它能溶于水，但不溶于乙醇和其他有机溶剂。此外，β-环状糊精还具有良好的稳定性，能够在多种环境条件下保持其结构和功能。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：β-环状糊精在食品制造中主要用于消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力，从而改善食品的口感。它还可以用于包埋挥发性香料，防止其在加工和储存过程中的挥发。
   • 用法用量：在食品工业中，β-环状糊精的具体用量取决于食品的种类、配方和所需的效果。例如，我国规定β-环状糊精在烘烤食品和汤料中的 使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。

2. 工业

   • 用途：在工业领域，β-环状糊精可以作为稳定剂、加工助剂等使用，用于改善产品的稳定性和质量。它可以与多种化合物形成包合物，起到稳定、增溶、缓释等作用。
   • 用法用量：具体用量需根据产品的特性和生产工艺进行调整。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，β-环状糊精同样可以作为稳定剂、加工助剂等使用。它可以用于改善化工产品的稳定性和质量，提高产品的性能。
   • 用法用量：具体用量需根据化工产品的特性和生产工艺进行调整。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织行业，β-环状糊精的具体应用相对较少，但根据其化学性质和稳定性，可能在某些特定的纺织品处理或加工过程中作为添加剂使用。
   • 用法用量：具体用量需根据纺织品的特性和处理工艺进行调整。