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一、简介

CAS号：阿斯巴甜的CAS号为22839-47-0，这是其独特的化学标识码，用于在化学领域 识别该物质。

分子式：阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5，由天门冬氨酸和苯丙氨酸甲酯组成。

简介：阿斯巴甜是一种人工合成的非碳水化合物类甜味剂，其甜度是蔗糖的200倍左右，但热量极低。由于其甜度高、热量低的特点，阿斯巴甜被广泛应用于食品和饮料工业中，作为低热量或无糖产品的甜味剂。

二、性状

阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭，味甜，易溶于水，微溶于乙醇。值得注意的是，阿斯巴甜对热不稳定，在摄氏80℃以上容易失去甜味，因此不适合用于烘焙食品中。

三、用途

食品添加剂

用途：阿斯巴甜在食品工业中主要用作甜味剂，用于替代蔗糖等糖类，提供低热量或无热量的甜味。它广泛应用于饮料、糖果、乳制品、餐桌甜味剂、保健食品等食品中。

用法用量：在食品中的添加量应根据具体产品的配方和口感需求来确定。一般来说，阿斯巴甜的使用量较少即可达到理想的甜味效果。在碳酸饮料中，阿斯巴甜的 使用量为0.6g/kg。同时，需要遵守相关法规和标准，以确保食品的安全性和合规性。

工业和化工

用途：在工业和化工领域，阿斯巴甜主要用作甜味剂原料，参与相关产品的生产。此外，由于其独特的化学性质，阿斯巴甜还可能在某些化学反应中作为中间体或反应物使用。

用法用量：在工业和化工应用中的具体用量和用法会根据具体的生产工艺和产品需求来确定。由于这些领域的复杂性和多样性，无法给出统一的用量标准。

纺织行业

用途：目前关于阿斯巴甜在纺织行业直接应用的报道较少。纺织行业主要关注纤维材料、染料和助剂等与纺织品直接相关的物质，因此阿斯巴甜在纺织行业的应用可能较为有限。

用法用量：无具体信息，因为阿斯巴甜在纺织行业的应用尚未明确。