L-茶氨酸厂家 L-茶氨酸生产厂家 L-茶氨酸价格 L-茶氨酸报价
一、简介
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CAS号:3081-61-6
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分子式:C7H14N2O3
L-茶氨酸,也被称为N-乙基-L-谷氨酰胺,是茶叶中特有的游离氨基酸,约占茶叶中游离氨基酸总量的50%以上,占茶叶干重的1%~2%。它不仅是茶叶的重要滋味成分,还具有一定的生理功能和药理作用。
二、性状
L-茶氨酸为白色结晶粉末,无臭,具有甜酸味,且易溶于水。这些物理性质使得L-茶氨酸在多种应用中都能保持较好的稳定性和溶解性。
三、用途
食品添加剂
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用途:L-茶氨酸在食品工业中主要用作食品添加剂,以改善食品的风味和口感。它可以添加到各种食品中,如糖果、饮料、咖啡、可可等,用于减轻苦味和涩味,提升食品的整体风味。
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用法用量:在食品中的添加量通常根据食品的种类和工艺要求来确定。一般来说,添加量在食品总重量的0.01%~0.1%之间较为常见。但具体用量需根据产品配方和口感需求进行调整。
工业
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用途:在工业领域,L-茶氨酸可能作为某些化学品的合成原料或中间体使用。例如,它可以用于合成阿斯巴甜等甜味剂或其他有机化合物。
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用法用量:由于工业应用的多样性和复杂性,L-茶氨酸的具体用量和用法需根据具体产品的生产工艺和性能要求来确定。
化工
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用途:在化工领域,L-茶氨酸同样具有潜在的应用价值。它可能用于某些特定的化学反应或制备过程中,作为催化剂、溶剂或反应物等。
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用法用量:化工领域中的L-茶氨酸用量和用法需根据具体的化学反应和产品特性进行调整。
纺织行业
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用途:在纺织行业中,L-茶氨酸的具体应用相对较少。然而,由于其具有抗氧化和稳定性等特性,可能作为某些纺织品处理剂或染料的助剂使用。但这一应用仍处于研究或探索阶段。
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用法用量:由于纺织行业应用的特殊性,L-茶氨酸在纺织行业中的具体用量和用法尚不明确。在实际应用中,需根据纺织品的种类和工艺要求来确定。
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