谷氨酰胺厂家 谷氨酰胺生产厂家 谷氨酰胺 谷氨酰胺工厂

一、简介

• CAS号：56-85-9
• 分子式：C5H10N2O3

二、性状

谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末，无臭，能溶于水，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚等有机溶剂。其熔点在185℃左右，具有良好的稳定性和溶解性。

三、用途

1. 食品添加剂

• 用途：在食品加工中，谷氨酰胺主要用作营养增补剂和调香增补剂，为食品提供必要的氨基酸营养，同时改善食品的口感和风味。
• 用法用量：具体添加量需根据食品种类、口感需求和法规要求来确定。例如，在焙烤制品和早餐谷物中的添加量可能为20~100mg/kg；在无醇及含醇饮料中的添加量可能为3~30mg/kg；在干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品中的添加量可能为15~100mg/kg等。

2. 工业

• 用途：在工业领域，谷氨酰胺可能作为某些化学反应的原料或中间体使用，参与生产其他工业产品。
• 用法用量：由于工业应用的多样性和复杂性，谷氨酰胺在工业中的具体用法用量需根据具体工艺和产品要求来确定。

3. 化工

• 用途：在化工领域，谷氨酰胺同样可能作为原料或中间体参与多种化工产品的生产过程。
• 用法用量：其具体用途和用法用量也需根据具体的化工产品和生产工艺来确定。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织行业中，谷氨酰胺的具体应用尚不广泛，但在某些特定的纺织品加工或处理过程中，它可能作为某种添加剂或处理剂使用，以改善纺织品的性能或外观。
• 用法用量：由于具体应用的缺乏和多样性，无法给出明确的用法用量。在实际应用中，建议根据具体纺织品种类、生产工艺和所需效果进行试验和确定。