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一、简介

• CAS号：72-19-5
• 分子式：C4H9NO3
• 简介：苏氨酸是一种有机化合物，属于α-氨基酸的一种。它在生物体内具有多种生理功能，是构成蛋白质的基本单元之一。苏氨酸在自然界中广泛存在，特别是在富含蛋白质的食物中，如肉类、乳制品和豆类等。

二、性状

苏氨酸通常为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜。它易溶于水，形成无色透明的溶液，但在乙醇和氯仿等有机溶剂中不溶。苏氨酸在常温常压下稳定，不易发生化学反应。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：苏氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂，用于强化食品的营养价值。它可以添加到谷物、糕点、乳制品等多种食品中，以补充食品中的氨基酸成分。
   • 用法用量：在食品中的添加量需根据食品种类、生产工艺和营养需求来确定。一般来说，苏氨酸的添加量会控制在合理范围内，以确保食品的安全性和营养价值。具体用量可能因食品种类而异，但通常在0.1%至0.5%之间。

2. 工业

   • 用途：在工业领域，苏氨酸具有广泛的应用。它可以作为合成某些化学品的原料或中间体，参与多种化学反应和合成过程。例如，苏氨酸可用于制备染料、塑料、合成纤维等工业产品。
   • 用法用量：具体用量和用法会根据不同的工业产品和工艺要求而有所不同。在实际应用中，需根据具体产品的生产工艺和质量要求来确定苏氨酸的用量和用法。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，苏氨酸同样具有重要的作用。它可以用于制备多种精细化学品和中间体，满足化学工业的发展需求。苏氨酸参与的化学反应类型多样，可用于合成多种具有特定功能的化合物。
   • 用法用量：由于化工产品的多样性和复杂性，苏氨酸的具体用量和用法需根据具体产品的生产工艺和质量要求来确定。在实际应用中，需根据化学反应的类型和要求进行调整。

4. 纺织行业

   • 用途：关于苏氨酸在纺织行业的直接应用信息相对较少。然而，考虑到其在化工领域的广泛应用，苏氨酸可能通过某些间接方式在纺织行业中发挥作用。例如，它可能作为某些纺织化学品或染料的合成原料之一。
   • 用法用量：由于目前缺乏直接应用实例，苏氨酸在纺织行业中的具体用量和用法尚不明确。但随着纺织行业技术的不断进步和创新，未来可能会有更多关于苏氨酸在纺织行业中应用的信息出现。