L-缬氨酸厂家 L-缬氨酸生产厂家 L-缬氨酸 L-缬氨酸工厂

一、简介

• CAS号：72-18-4
• 分子式：C5H11NO2

简介

L-缬氨酸，又称L-2-氨基-3-甲基丁酸，是一种白色结晶或结晶性粉末，无臭，味苦。它是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一，且在生物体内发挥着不可替代的作用。L-缬氨酸是支链氨基酸（BCAA）中的一种，由于动物体自身不能合成，因此必须从日粮中摄取才能满足其营养需要，被归类为必需氨基酸。

二、性状

L-缬氨酸的性状主要表现为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味苦。其具有较高的溶解度，特别是在甲醇、氯仿等有机溶剂中。

三、用途

食品添加剂

• 用途：作为营养增补剂，L-缬氨酸可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。在食品中，如米制糕饼中添加L-缬氨酸（1g/kg），可赋予产品芝麻香；用于面包亦能改善风味。
• 用法用量：具体用量需根据食品种类和生产工艺确定，通常遵循食品安全标准和规定。

工业与化工

• 用途：L-缬氨酸在工业和化工领域有着广泛的应用。它可用作医药和化妆品的原材料，以及合成其他化合物的起始物质。此外，L-缬氨酸还参与多种化学反应，为工业生产提供重要支持。
• 用法用量：具体用量和用法会根据具体的产品和生产工艺来确定，通常涉及化学反应的条件、原料配比以及产品要求等因素。

纺织行业

• 用途：关于L-缬氨酸在纺织行业的直接应用信息较少，可能需要进一步的研究和开发来探索其潜在应用。
• 用法用量：目前无法提供具体的用法用量信息。