N-乙酰-L-半胱氨酸厂家N-乙酰-L-半胱氨酸生产厂家 N-乙酰-L-半胱氨酸工厂

一、简介

• CAS号：616-91-1
• 分子式：C5H9NO3S

简介

N-乙酰-L-半胱氨酸是一种白色或类白色结晶性粉末，具有类似蒜的臭气和酸味，同时具有引湿性。它易溶于水或乙醇，但不溶于乙醚和氯仿。N-乙酰-L-半胱氨酸是半胱氨酸的N-乙酰化衍生物，其分子内的巯基（-SH）能够断裂黏蛋白肽链的二硫键（-S-S-），使黏蛋白变成小分子肽链，从而降低痰的黏滞性。这种特性使其在医药领域有着广泛的应用。

二、性状

• 外观：白色或类白色结晶性粉末
• 气味：类似蒜的臭气
• 味道：酸味
• 物理性质：易溶于水或乙醇，不溶于乙醚和氯仿；具有引湿性；熔点约为101-107℃

三、用途

食品添加剂

• 用途：N-乙酰-L-半胱氨酸在食品添加剂领域主要作为营养增补剂、抗氧剂、护色剂使用，用于天然果汁等食品中，以防止维生素C氧化及色变。此外，它还可以作为面包改良剂，促进发酵并防止氧化，从而改善食品的风味和口感。
• 用法用量：具体用量需根据食品种类和加工工艺而定，需遵循食品安全法规和标准。在果汁等饮品中，其添加量一般控制在安全范围内，以确保食品的安全性和稳定性。

工业

• 用途：在工业领域，N-乙酰-L-半胱氨酸的应用相对较少提及，但可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。
• 用法用量：由于工业应用的具体情境多样，因此无法给出统一的用法用量。在实际应用中，应根据具体工艺和产品需求进行调整。

化工

• 用途：在化工领域，N-乙酰-L-半胱氨酸因其独特的化学性质而被用作黏痰、脓性痰和呼吸道黏液的溶解药。它能够降低痰液的黏滞性，促进痰液的排出。
• 用法用量：在化工应用中，N-乙酰-L-半胱氨酸的具体用量和用法需根据产品种类和工艺要求来确定。例如，在制备某些化工产品时，可能需要将其溶解在适当的溶剂中，并按照一定比例加入反应体系中。

纺织行业

• 用途：在纺织行业，N-乙酰-L-半胱氨酸的直接应用并不常见。然而，由于其化学性质可能对某些纺织品的加工过程产生影响（如改善染色性能或增强纤维耐久性），因此可能作为某种辅助原料或添加剂间接参与纺织品的生产过程。
• 用法用量：由于纺织行业对化学品的应用相对复杂且具体需求多样，因此N-乙酰-L-半胱氨酸在纺织行业中的用法用量需根据纺织品的种类、加工工艺和质量要求来确定。