乙酰-L-半胱氨酸厂家 乙酰-L-半胱氨酸生产厂家 乙酰-L-半胱氨酸工厂

一、简介

• CAS号：616-91-1
• 分子式：C5H9NO3S

简介

乙酰-L-半胱氨酸是一种有机化合物，是L-半胱氨酸的N-乙酰化衍生物。它主要通过蛋白质合成产生，是人体内自然存在的一种氨基酸衍生物。乙酰-L-半胱氨酸在多个领域有着广泛的应用，包括食品添加剂、工业、化工等。

二、性状

乙酰-L-半胱氨酸为白色结晶性粉末，具有类似蒜的臭气，味酸，且具有一定的引湿性。它在水或乙醇中易溶，熔点为106至108℃，沸点为407.7℃，闪点为200.4℃。

三、用途

食品添加剂

• 用途：乙酰-L-半胱氨酸在食品工业中主要用作营养补充剂或食品强化剂，为食品提供额外的氨基酸营养。
• 用法用量：具体用量需根据食品种类和加工工艺而定，并需遵循食品安全法规和标准。根据中国国家卫生健康委员会颁布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2015)，乙酰-L-半胱氨酸在食品中的使用有一定的限量规定，如驻留类添加量不超过0.2 g/kg，淋洗类添加量不超过0.5 g/kg。

工业

• 用途：在工业领域，乙酰-L-半胱氨酸的具体应用可能包括作为某些化学反应的催化剂或稳定剂，提高反应效率，改善产品质量。此外，它还可能作为合成其他化合物的原料或中间体。
• 用法用量：具体的应用和用量取决于产品的配方和工艺要求。

化工

• 用途：在化工领域，乙酰-L-半胱氨酸因其分子中含有巯基，能使黏蛋白肽键的二硫键断裂，从而降低黏蛋白的黏滞性。因此，它可以用作黏痰、脓性痰、黏液的溶解药，在化工生产中可能用于相关的化学反应或合成过程。
• 用法用量：具体用量和用法需根据产品种类和工艺要求来确定。

纺织行业

• 用途：目前，乙酰-L-半胱氨酸在纺织行业的应用相对较少，未来可能有潜在的应用价值，但具体信息尚需进一步研究。
• 用法用量：无法给出具体信息，需根据纺织品的种类、加工工艺和质量要求来确定。