鸡蛋白粉厂家 鸡蛋白粉生产厂家 鸡蛋白粉 鸡蛋白粉工厂

一、简介

• CAS号：由于鸡蛋白粉是混合物，包含多种蛋白质和其他成分，不同的生产商和供应商提供的鸡蛋白粉可能具有不同的CAS号。同时，CAS号主要用于标识纯化学物质，而鸡蛋白粉作为混合物，可能并不具备一个特定的CAS号。
• 分子式：鸡蛋白粉作为混合物，没有单一的分子式。它主要由多种蛋白质组成，这些蛋白质的分子式各不相同。

二、性状

鸡蛋白粉呈粉末状，颜色洁白或微黄，具有鸡蛋清的特有气味，无异味和杂质。其溶解性好，易于在水中或其他液体中分散。

三、用途

食品添加剂

• 用途：鸡蛋白粉在食品工业中作为 的蛋白源和功能性添加剂使用。它可用于制作各种烘焙食品、肉制品、面制品、冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等，为食品提供高质量的蛋白质来源，并改善食品的质地和口感。
• 用法用量：具体用量需根据食品种类和配方需求而定。一般来说，会按照一定比例将鸡蛋白粉添加到食品中，以达到所需的营养和功能性效果。具体数值需根据产品特性和工艺要求来确定。

工业应用

• 用途：鸡蛋白粉在工业领域具有广泛的应用，如纺织、造纸、印制等。在纺织工业中，它可作为固着剂使用，帮助染料或颜料更好地附着在纺织物上。在造纸工业中，它可用作施胶剂，提高纸张的硬度和强度。在印制工业中，它也可以作为感光剂和胶着剂使用。
• 用法用量：在工业应用中，鸡蛋白粉的具体用法用量会根据产品的需求和工艺要求而有所不同。例如，在纺织工业中，通常将干蛋白的水溶液按一定比例加入染料及颜料浆中。在造纸和印制工业中，具体用量也需根据纸张类型和工艺要求而定。

化工应用

• 用途：鸡蛋白粉在化工领域的应用相对较少，但可以作为某些化学反应的原料或中间体使用。然而，其具体应用范围和用量会根据化学反应的类型和条件来确定。
• 用法用量：由于化工过程的复杂性和多样性，无法给出统一的用法用量标准。具体使用时需根据化学反应的特性和工艺要求来确定。