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一、简介

CAS号

氯化胆碱的CAS号为67-48-1。

分子式

氯化胆碱的分子式为C5H14ClNO，分子量是139.63。

简介

氯化胆碱是一种有机物，也被称为氯化胆脂、增蛋素、氯化胆素，化学式为C5H14ClNO。它属于B族维生素之一，是生物组织中乙酰胆碱、卵磷脂和神经磷脂的组成部分。

二、性状

氯化胆碱为白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭，易溶于水及醇类，不溶于乙醚、石油醚、苯及二硫化碳。其水溶液几乎呈中性，在碱液中不稳定。

三、用途

食品添加剂

氯化胆碱可以作为营养增补剂和祛脂剂，用于婴幼儿奶粉、保健品等食品中。在婴幼儿奶粉中，氯化胆碱的用量一般在0.6克左右，用于增强婴幼儿的营养摄入。在保健品中，一般用量为每千克食品添加0.5~2克氯化胆碱，具体用量需根据产品配方和食品标准来确定。

工业

氯化胆碱在工业领域的应用相对有限，但可以作为某些特定化学品的原料或中间体。具体的应用和用法用量需根据工业产品的生产工艺和配方要求来确定。

化工

在化工领域，氯化胆碱可能作为某些化学反应的原料或催化剂。然而，具体的应用场景和用法用量需根据化学反应的类型和条件来确定。

纺织行业

氯化胆碱在纺织行业的应用并不广泛。理论上，它可能作为某些纺织品的处理剂或助剂使用，但具体的应用和用法用量还需进一步研究和验证。