蛋白胨厂家 蛋白胨生产厂家 蛋白胨 蛋白胨工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：蛋白胨的CAS号为73049-73-7，但请注意，由于蛋白胨是由多种氨基酸和多肽组成的混合物，并非单一化合物，因此该CAS号可能仅代表其中一种可能的氨基酸或组分。
• 分子式：蛋白胨并没有固定的分子式，因为其成分复杂，包含多种氨基酸和多肽。

二、性状

蛋白胨通常为白色或浅黄色粉末，易溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。它无臭或有特异气味，口感微苦。

三、用途

食品添加剂

• 用途：蛋白胨在食品工业中可用作营养补充剂或增味剂，为食品提供丰富的蛋白质和氨基酸。
• 用法用量：具体用量根据食品种类和加工需求而定，通常按照生产需要适量添加，确保符合食品安全标准和法规。

工业

• 用途：在工业领域，蛋白胨主要用于配制各种微生物培养基，如生物制药发酵、微生物学科研等领域。
• 用法用量：根据微生物种类和生长需求，将蛋白胨按一定比例加入培养基中，确保微生物获得足够的营养支持。

化工

• 用途：在化工领域，蛋白胨可能作为某些化学反应的原料或助剂使用，但具体应用场景较少。
• 用法用量：具体用量和用法需根据化工生产的需要和工艺确定，确保反应顺利进行。

纺织行业

• 用途：蛋白胨在纺织行业中的应用相对较少，但理论上可以作为某些特定纺织品的助剂使用。
• 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品的类型和加工需求确定，确保产品质量和性能符合要求。