牛蛋白胨厂家 牛蛋白胨生产厂家 牛蛋白胨 牛蛋白胨工厂

一、简介

CAS号

牛蛋白胨的CAS号为73049-73-7。

分子式

由于牛蛋白胨是一个复杂的混合物，包含多种氨基酸和肽，因此没有单一的分子式。

简介

牛蛋白胨，也称为牛肉蛋白胨，是通过胰蛋白酶消化新鲜牛肉得到的蛋白胨。它是一个复杂的多肽混合物，富含有机氮化合物、氨基酸和一些维生素。

二、性状

牛蛋白胨为淡黄色粉末，具有肉香的特殊气味。它易溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

三、用途

食品添加剂

• 用途：牛蛋白胨在食品工业中可用作功能性添加剂，为食品提供必要的营养成分，同时增添独特的风味。
• 用法用量：具体用量和用法需根据食品种类和工艺需求来确定，但应遵守相关法规和标准的使用限制。

工业

• 用途：在工业领域，牛蛋白胨主要用作微生物培养基的原料，广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业以及氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业。
• 用法用量：其用量和用法会根据微生物的种类、培养条件以及所需产物的不同而有所差异。

化工

• 用途：在化工领域，牛蛋白胨可以作为某些化学反应的原料或助剂，参与化学反应过程，改善产品的性能。
• 用法用量：具体的用量和用法需根据具体的化学反应和产品需求来确定。

纺织行业

• 用途：牛蛋白胨在纺织行业中应用不广泛，但理论上可以通过支持微生物发酵工业，为某些纺织原料的生产提供原料或助剂。
• 用法用量：其用量和用法会根据具体的纺织工艺和产品需求来确定。