丙酸钠厂家 丙酸钠生产厂家 丙酸钠 丙酸钠工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：137-40-6
• 分子式：C3H5O2Na

简介

丙酸钠是一种化学物质，其分子中含有一个羧酸根离子（COO-）和一个钠离子（Na+）。它通常以白色粉末或结晶的形式存在，并略带有特殊的气味。

二、性状

丙酸钠为无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，具有吸湿性，在湿空气中易潮解。它易溶于水，微溶于醇，且为酸碱盐中的盐类物质。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：丙酸钠在食品工业中主要用作防腐剂，能够抑制微生物的生长，延长食品的保鲜期。同时，它也可用作酸味剂，为食品提供酸度和酸味。
   • 用法用量：丙酸钠可直接添加到食品中，作为干粉、颗粒或液体添加剂使用。在糕点、豆制品、饺子皮、馄饨皮、生切面等食品中，其推荐用量为每千克食品中添加0.10.3克。此外，根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011或GB 2760-1996，具体版本可能因地区和时间而异），丙酸钠在糕点中的 使用量为2.5g/kg，生面湿制品（如生切面、馄饨皮）中的 使用量为0.25g/kg（以丙酸计）。在杨梅罐头加工工艺中，通常使用3%5%的丙酸钠溶液浸泡杨梅，浸泡后需要洗净才能用于加工罐头。

2. 工业

   • 用途：丙酸钠在工业领域可能作为某些特定工艺中的添加剂或用于金属表面处理。此外，它还可用于合成染料、塑料、树脂、橡胶等化工产品的中间体。
   • 用法用量：在工业应用中，丙酸钠的具体用量和用法需根据具体工艺和设备要求确定。

3. 化工

   • 用途：在化工行业，丙酸钠可用作制备其他化学品的原料或中间体，如用于制备洗涤剂、清洁剂等工业产品。
   • 用法用量：化工应用中，丙酸钠的具体用量和用法需根据化工产品的制备工艺和质量要求而确定。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织行业中，丙酸钠的应用相对较少，但可能用于某些特定的纺织工艺或作为助剂使用。
   • 用法用量：纺织行业中丙酸钠的具体用量和用法需根据纺织品的加工工艺和要求而确定。

5. 农业

   • 用途：丙酸钠在农业中可作为杀菌剂用于农作物的防病防虫，但这一应用相对较少报道。它也可能作为植物生长调节剂使用，但具体效果需进一步验证。
   • 用法用量：在农业应用中，丙酸钠的具体用量和用法需根据作物种类、生长阶段和病虫害情况而定。