异VC钠厂家 异VC钠生产厂家 异VC钠 异VC钠工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：具体CAS号可能因不同来源或制备方法有所差异，但通常指代的是D-异抗坏血酸钠的CAS号，即6381-77-7。
• 分子式：C6H7NaO6

简介

异VC钠是一种重要的食品添加剂和工业原料。它主要通过微生物发酵和化学合成等方法制得，具有优良的抗氧化性能。

二、性状

异VC钠为白色或微黄色针状晶体，无臭，味略咸。它在空气中较稳定，但遇到光色渐变暗。异VC钠易溶于水，在甲醇、己醇中微溶解，而在氯仿或乙醚中不溶。其PH值通常介于7-8之间。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：异VC钠在食品行业中主要用作抗氧化剂，能够防止食品氧化变质，延长食品的保质期，同时保持食品的色泽和自然风味。它广泛应用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等食品的加工和储存中。
   • 用法用量：在食品中的添加量需根据食品的种类、加工方式和储存条件来确定。一般来说，异VC钠的添加量在食品总重量的0.01%~1.0%之间。具体添加量应遵循国家相关标准和规定。

2. 工业

   • 用途：在工业领域，异VC钠可用作抗氧化剂、稳定剂或某些化学反应的原料。它有助于防止工业产品因氧化而变质，提高产品的稳定性和使用寿命。
   • 用法用量：具体用量需根据工业产品的种类、生产工艺和储存条件来确定。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，异VC钠可能用于合成其他化合物或作为某些化学反应的辅助剂。它的抗氧化性能有助于保护反应物免受氧化损害，从而提高化学反应的效率和产物的质量。
   • 用法用量：具体用量需根据化学反应的种类、条件和所需产物的质量来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织行业中，异VC钠的具体应用可能并不普遍。然而，由于其优良的抗氧化性能，它有可能在某些特定的纺织工艺或产品中作为抗氧化剂使用，以保护纺织品免受氧化损害。
   • 用法用量：具体用量需根据纺织品的种类、加工方式和储存条件来确定。