没食子酸厂家 没食子酸生产厂家 没食子酸 没食子酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：149-91-7
• 分子式：C7H6O5

简介

没食子酸，化学名称为3,4,5-三羟基苯甲酸，是一种多酚类有机化合物。它广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中，具有多种化学和生物活性。

二、性状

没食子酸为白色结晶性粉末，溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿。其熔点为252°C，沸点为501.1°C，密度为1.694g/cm3，闪点为271.0°C。

三、用途

食品添加剂

• 用途：没食子酸及其酯类（如没食子酸丙酯）常用作抗氧化剂，以防止油脂和油基食品因自动氧化而酸败。同时，它还可用于着色和调味等目的。
• 用法用量：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011），没食子酸丙酯在食品中的 使用量为0.1g/kg（以脂肪总量计）。当与其他抗氧化剂复配使用时，没食子酸丙酯的用量不得超过0.05g/kg（以脂肪总量计）。具体用量需根据食品种类、加工方式和所需效果进行调整。

工业

• 用途：没食子酸在工业上可用于制造多种燃料、焰火稳定剂、蓝黑墨水等。它还可以作为防腐剂、抗氧化剂，用于保护工业产品免受氧化损伤。
• 用法用量：在工业领域，没食子酸的具体用法用量可能会根据不同的产品和工艺要求而有所不同。

化工

• 用途：没食子酸可用于合成多种没食子酸酯类化合物，这些化合物在食品、化妆品等领域有广泛应用。此外，没食子酸还可作为分析试剂，用于检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等。
• 用法用量：在化工领域，没食子酸的具体用法用量需根据具体的化学反应和产品需求来确定。

纺织行业

• 用途：虽然没食子酸在纺织行业中的具体应用可能较少直接提及，但基于其抗氧化和稳定性能，它可能对纺织品的耐久性和色泽稳定性有一定帮助。
• 用法用量：关于没食子酸在纺织行业中的具体用法和用量，目前缺乏详细的资料和信息。