单宁酸厂家 单宁酸生产厂家 单宁酸 单宁酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：1401-55-4
• 分子式：C76H52O46

简介

单宁酸，又称丹宁酸、鞣酸，是植物生长过程中植物代谢产生的次生物，其相对分子量在500~3000Da之间。

二、性状

 单宁酸为淡黄色粉末，有特殊气味，味极涩。它易溶于水、乙醇和甘油，但几乎不溶于乙醚、氯仿或苯等有机溶剂。此外，单宁酸的熔点为218°C。   

三、用途

食品添加剂

• 用途：在食品工业中，单宁酸常用作食品保鲜剂、抗氧化剂、澄清剂、稳定剂以及风味增强剂。它可以用于制作红酒、啤酒、咖啡等，有效延长食品的保质期并提升口感。
• 用法用量：在食品中的具体添加量应依据产品配方和口感需求进行调整，确保符合食品安全标准。一般来说，焙烤食品中的使用限量为0.01%，含醇饮料中为0.015%，而无醇饮料和饮料基料中为0.005%。冷冻乳品甜食和预混合品、软糖中的 使用量为0.04%，硬糖和糖中的 使用量为0.013%。

工业

• 用途：单宁酸是皮革鞣制的重要材料，能使皮革变得柔软、有光泽，并提高耐久性。同时，它还可以用于制造蓝墨水，作为媒染剂、橡胶的凝结剂等。
• 用法用量：具体用法和用量需根据皮革的种类、厚度和预期质量等因素进行调整。

化工

• 用途：在化工领域，单宁酸可用于生产多种化学品和中间体，如没食子酸、没食子酸丙酯等。此外，它还可作为催化剂、吸附剂或反应物参与多种化学反应。在水处理过程中，单宁酸具有絮凝、脱氧、阻垢和杀菌作用。
• 用法用量：具体用量需根据具体的化学反应或水处理工艺来确定。

纺织行业

• 用途：在纺织行业中，单宁酸可用于纤维素纤维的染色过程，帮助提高染色效果和色牢度。同时，它还可用于增强锦纶地毯或纱线的抗污性能。
• 用法用量：单宁酸会按照一定比例加入到染色液中，与纺织品一起进行染色处理，具体用量需根据实验数据和工艺要求进行调整。