无水柠檬酸厂家 无水柠檬酸生产厂家 无水柠檬酸 无水柠檬酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：77-92-9
• 分子式：C6H8O7

简介

无水柠檬酸是一种重要的有机酸，是天然防腐剂和食品添加剂。它主要通过蔗糖或葡萄糖发酵和氧化反应合成。

二、性状

无水柠檬酸为白色半透明晶体或粉末，无臭，味极酸，易溶于水。

三、用途

食品添加剂

• 用途：无水柠檬酸作为酸味调节剂常用于食品加工中，能增强食物的酸度，提升口感。它还可以作为食品的保鲜剂，抑制微生物滋生，延长食品的保质期。
• 用法用量：在饮料、果汁、酸奶、糖果、罐头等食品中，无水柠檬酸的添加量通常为食品总重量的0.1%~1.0%，具体用量需根据食品的种类和口味进行调整。

工业

• 用途：无水柠檬酸在工业领域作为抗氧化剂、增塑剂以及清洁剂中的成分，用于去除水垢和清洁各种物品表面的污渍。它还可以用于制备各种化工产品，如染料、颜料、塑料等。
• 用法用量：具体用量需根据生产工艺和产品要求的不同而有所差异。

化工

• 用途：无水柠檬酸在化工行业中可以用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。此外，它还是制造柠檬酸盐的原料。
• 用法用量：根据具体应用和工艺条件来确定其用量。

纺织行业

• 用途：无水柠檬酸在纺织行业中可能用于染料的固定或作为纺织品的整理剂，但具体应用并不广泛。
• 用法用量：若需使用，建议进行小范围试验以确定 用量和施用方法。