香兰素厂家 香兰素生产厂家 香兰素 香兰素工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：121-33-5
• 分子式：C8H8O3

简介

香兰素，又名香草醛、甲基原儿茶醛、香茅醛，化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛（3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde），是一种重要的广谱型高档香料。香兰素具有浓郁的奶香和香荚兰豆香气，是 产量 的合成香料品种之一，工业化生产已有100多年的历史。

二、性状

香兰素为白色至微黄色结晶或结晶性粉末，具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香。其密度约为1.06，熔点为81~83°C，沸点为170°C（15mmHg），闪点为147°C。这些性质使得香兰素在多种条件下都能保持稳定，并易于加工和使用。

三、用途

食品添加剂

• 用途：香兰素在食品行业中应用广泛，主要用于增加食品的奶香气味。它常被用于乳制品、糕点、糖果、巧克力、冷饮、冰激凌、软饮料以及酒类等食品的调香。
• 用法用量：在食品中，香兰素的添加量需根据食品的种类和口味需求来确定。一般来说，在糕点、饼干中的添加量为0.01%0.04%，糖果中为0.02%0.08%，焙烤食品 使用量为220mg/kg，巧克力 使用量为970mg/kg。同时，中国卫生部规定，香兰素可用于较大婴儿、幼儿配方食品和婴幼儿谷类食品（婴幼儿配方谷粉除外）中， 使用量分别为5mg/mL和7mg/100g。

工业

• 用途：在工业领域，香兰素可用作有机分析标准试剂，还可用于电镀工业中作为上光剂。
• 用法用量：在工业应用中，香兰素的用量和用法需根据具体的工艺条件和产品要求来确定。

化工

• 用途：在化工领域，香兰素是合成其他香料和药物的重要中间体。它还可以用作植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂等。
• 用法用量：在化工生产中，香兰素的用量和用法需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

纺织行业

• 用途：香兰素在某些特定的纺织品或纤维中可以用作调香剂，为纺织品增添宜人的香气。
• 用法用量：在纺织行业中，香兰素的添加量需根据纺织品的种类和所需的香气效果来调整。一般来说，添加量会控制在一定范围内，以确保产品的风味和品质。