柠檬黄厂家 柠檬黄生产厂家 柠檬黄 柠檬黄工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：1934-21-0（也有资料给出CAS号为477549-79-4，这可能是由于不同生产厂家或制备方法的细微差别导致的，但通常1934-21-0是更为广泛接受的CAS号）
• 分子式：C16H9N4Na3O9S2（也有资料给出C16H12N4NaO9S2+或C16H10N2Na2O7S2等不同形式，这取决于具体的化学结构和制备条件，但C16H9N4Na3O9S2是较为常见的分子式）

简介

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，是一种人工合成的色素。其学名为3-羧-5-羟（对磺苯）-4-（对磺苯基偶氮）邻氮茂三钠，英文名为Tartrazine。柠檬黄为鲜艳的嫩黄色，是水溶性合成色素中的单色品种。

二、性状

柠檬黄呈橙黄色粉末状，微溶于酒精，不溶于其他有机溶剂。其水溶液呈黄色，遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠等酸碱溶液时，仍能保持黄色不变。柠檬黄在酒石酸、柠檬酸等有机酸中稳定性良好，是着色剂中较为稳定的一种。

三、用途

食品添加剂

• 用途：柠檬黄广泛用于食品着色，如糕点、糖果、蜜饯、果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾（味）片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头等。
• 用法用量：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定，柠檬黄在果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒等中的 使用量为0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中的 使用量为0.05g/kg；在冰淇淋中的 使用量为0.02g/kg。

工业

• 用途：柠檬黄可用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色。
• 用法用量：根据具体产品的需要和生产工艺，将适量的柠檬黄添加到相应的原料中，以达到所需的着色效果。

化工行业

• 用途：柠檬黄可用于制造色淀和其他化学产品。
• 用法用量：根据具体化学反应和工艺要求，将柠檬黄作为原料或添加剂使用。

纺织行业

• 用途：柠檬黄可用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
• 用法用量：根据纺织品的材质和染色工艺，将适量的柠檬黄添加到染色液中，以达到所需的染色效果。