抗性糊精厂家 抗性糊精生产厂家 抗性糊精 抗性糊精价格 抗性糊精报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：9004-53-9
• 分子式：C18H32O16

简介

抗性糊精是一种 的膳食纤维，由淀粉加工而成，具有低热量的特性。

二、性状

• 外观：白、黄或棕色流动性粉末。
• 溶解性：相对分子质量较小的糊精完全溶于水，形成黏稠浆液；相对分子质量较大的糊精不完全溶于水。
• 熔点：53.75~54°C。

三、用途

食品添加剂

• 用途：作为增稠剂、稳定剂和乳化剂使用，可以改善食品的口感、质地和稳定性。
• 用法用量：具体用量取决于食品的种类和工艺要求。例如，在乳制品中的添加量可能为5%左右，而在面制品中的添加量可能为面粉的3%~6%。在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等食品中，添加抗性糊精可以提高食品黏度或形成凝胶。

工业

• 用途：可能作为某些工业产品的粘合剂、表面装饰剂等，用于制造各种化工产品，如胶水、涂料等。
• 用法用量：具体用量取决于工业应用的具体需求和工艺条件。

化工

• 用途：在化工领域，抗性糊精可能用于制造某些特定的化工产品，作为增稠剂或稳定剂使用。
• 用法用量：需根据化工产品的制备工艺和需求来确定。

纺织行业

• 用途：虽然抗性糊精在纺织行业的应用并不广泛，但基于其粘性和稳定性，未来可能在某些特定的纺织工艺或产品中有潜在应用。
• 用法用量：如有具体应用，需根据纺织工艺和产品特性来确定。