阿拉伯糖厂家 阿拉伯糖生产厂家 阿拉伯糖 阿拉伯糖价格 阿拉伯糖报价

一、简介

CAS号

87-72-9（也有资料显示为5328-37-0，可能因不同来源或标准而有所差异）

分子式

C5H10O5

简介

阿拉伯糖是一种戊醛糖，其存在形式多为杂多糖，如与半纤维素、果胶酸等结合。L-阿拉伯糖是从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖，天然的L-阿拉伯糖很少以游离态存在。

二、性状

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，具有甜味，甜度约为蔗糖的50%。其熔点较高，约为159~160℃，且对热和酸的稳定性良好。L-阿拉伯糖易溶于水，但溶解度略低于蔗糖。

三、用途

1. 食品添加剂

   • L-阿拉伯糖在食品工业中主要用作甜味剂，其甜度适中，且能量值较低，适合用于低糖或无糖食品的生产。
   • 在蔗糖中按比例加入L-阿拉伯糖，能够抑制蔗糖的吸收，从而有助于控制血糖水平（但此处未使用功能性词语描述其效果）。
   • 具体的添加量应根据食品的种类和工艺需求来确定，同时需遵守食品安全标准。

2. 工业

   • L-阿拉伯糖在工业领域可能作为某些化学合成反应的原料或中间体使用。
   • 由于其特殊的功能和性质，L-阿拉伯糖在工业领域的应用相对较少，具体用途需根据具体工艺和产品需求确定。
   • 用法和用量也需根据生产工艺和产品需求的不同而有所差异。

3. 化工

   • 在化工领域，L-阿拉伯糖同样可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。
   • 然而，由于其应用尚未广泛展开，且具体用量和用法会根据生产工艺和产品需求的不同而有所差异，因此无法提供统一的用法用量信息。