赤藓糖醇厂家 赤藓糖醇生产厂家 赤藓糖醇 赤藓糖醇价格 赤藓糖醇报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：149-32-6
• 分子式：C4H10O4

简介

赤藓糖醇是一种四碳糖醇，也被称为填充型甜味剂。它天然存在于某些水果和蔬菜中，也可以通过化学合成或生物发酵的方式获得。赤藓糖醇具有甜味纯正、热量低、稳定性好等特点，在多个领域有广泛应用。

二、性状

赤藓糖醇的具体性状包括：

• 外观：白色结晶粉末
• 味道：味甜，有清凉感
• 甜度：相对甜度约为蔗糖的0.7
• 溶解性：易溶于水，不易溶于乙醇等有机溶剂
• 稳定性：热稳定性好，不易发生美拉德反应和焦糖化反应

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：赤藓糖醇在食品工业中主要用作甜味剂，适用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等多种食品。它还可以作为高甜度甜味剂的稀释剂，帮助调节食品的甜度。
   • 用法用量：在食品中的添加量通常根据具体食品种类和口味需求来确定。根据我国相关标准，赤藓糖醇在饮料、糖果、糕点中的 使用量为3%。

2. 工业

   • 用途：赤藓糖醇在工业领域可以作为某些化学反应的原料或催化剂，参与制备各种化学品或材料。例如，它可以用于制备新型聚氨酯、聚酰胺等新型材料。
   • 用法用量：在工业应用中的具体用量和用法会根据具体的生产工艺和产品需求来确定。

3. 化工

   • 用途：赤藓糖醇在化工领域的应用尚未广泛提及，但基于其化学性质和稳定性，未来可能在某些特定的化工过程中找到潜在的应用。
   • 用法用量：在化工领域使用赤藓糖醇时，具体用量需根据具体工艺和产品需求确定。

4. 纺织行业

   • 用途：目前关于赤藓糖醇在纺织行业直接应用的报道较少。然而，考虑到其作为化工原料的广泛应用性，未来有可能在纺织染整或功能性纺织品开发中探索其潜在的应用价值。
   • 用法用量：由于赤藓糖醇在纺织行业的应用尚未明确，因此无法提供具体的用法和用量信息。