麦芽糖粉厂家 麦芽糖粉生产厂家 麦芽糖粉 麦芽糖粉价格 麦芽糖粉报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：6363-53-7
• 分子式：C12H22O11（但请注意，麦芽糖粉是麦芽糖的碳水化合物形式，其分子式可能会因具体的生产过程和纯度而有所不同）

简介

麦芽糖粉是由麦芽糖经过加工处理得到的粉末状物质，是一种 的食品添加剂。它是 淀粉经双酶法水解，并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥而成的白色粉末。其主要组成成分是麦芽糖和少量麦芽多聚体。

二、性状

麦芽糖粉为白色无定型粉末，无肉眼可见杂质，无异味，滋味微甜。它具有良好的发酵性和保湿性，能够延长食品的保质期。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：麦芽糖粉在食品工业中主要用作甜味剂和填充剂。它可以为食品提供甜味，同时改善食品的口感和质地。
   • 用法：通常将麦芽糖粉直接添加到食品原料中，如糖果、糕点、饮料、乳制品、调味品、焙烤品等，并充分混合均匀。
   • 用量：具体用量需根据食品的种类、配方和生产工艺来确定。一般来说，麦芽糖粉的添加量会根据食品的甜度需求和口感要求进行调整。

2. 工业

   • 用途：麦芽糖粉在工业领域可以用作某些化学反应的原料或辅助剂。其良好的溶解性和稳定性使其在工业生产中具有潜在的应用价值。
   • 用法及用量：具体用法和用量需根据工业生产的具体要求和工艺流程来确定。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，麦芽糖粉可以作为某些化学品的原料或添加剂使用。其独特的化学性质使其在化工生产中具有一定的应用价值。
   • 用法及用量：具体用法和用量需根据化学反应的类型和条件来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：麦芽糖粉在纺织行业中可能作为柔软剂、抗静电剂等使用，以改善纺织品的性能和质量。然而，其具体的应用方式和效果还需进一步研究和验证。
   • 用法及用量：具体用法和用量需根据纺织品的种类和生产工艺来确定。